Scharfer Senf

Byodo
DB
Deutschland

2,89 €^*
inkl. 10% MwSt.
zzgl. Versandkosten

125 ml

(2,31 €^* / 100 ml)
Art.-Nr: 149963

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Beschreibung

Der Scharfe Senf von Byodo ist wunderbar cremig und hält, was sein Name verspricht. Die braune Bioland-Senfsaat gibt ihm eine feurige und unverfälschte Schärfe.

Wie alle Senfsorten sollte er nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt die feine Senfschärfe bewahrt.

Herstellung

Die Bioland-Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird der Schrot mit Wasser, Branntweinessig, Meersalz, ausgewählten Gewürzen und Kräutern vermischt. Diese sogenannte Maische lässt man einige Zeit einwirken, damit sich das Senfaroma optimal entwickeln kann. Zuletzt wird das Ganze mit der Senfmühle zu einer cremigen Konsitenz vermahlen, und in Gläser abgefüllt.

Verwendung

Feurig scharf. Ideal für Senfsaucen und zum Verfeinern von Salatsaucen, zu Gemüse, Fleisch, Wurst oder als Dip zum Fondue.

Besonderheiten

- 100% Bio-Zutaten
- Bioland-Qualität
- stets frische Herstellung in kleinen Chargen
- hergestellt in Bayern
- ohne Bindemittel und Zusatzstoffe
- feurig scharfer Geschmack