Dijon Senf

Byodo
DB
Deutschland

3,19 €^*
inkl. 10% MwSt.
zzgl. Versandkosten

125 ml

(2,55 €^* / 100 ml)
Art.-Nr: 247645

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Beschreibung

Der wunderbar cremige Dijon Senf von Byodo erhält seine unverfälschte, feine Schärfe durch braune Senfsaat. Er wird durch das traditionelle Dijon-Verfahren hergestellt. Genau vier Zutaten machen ihn zum absolut reinem und unverfälschten Genuss: Wasser, Braunsenfsaat, Brantweinessig und Meersalz. Fertig - Ein Genuss!

Herstellung

Die Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird das Schrot mit Wasser, Branntweinessig und Meersalz vermischt und dann in der Senfmühle vermahlen. Das besondere Aroma wird durch die verlängerte Verweildauer während des Einmaischens und durch das Absieben der Schalen beim Vermahlen erreicht.

Verwendung

Ideal zum Verfeinern von Fleischgerichten & Saucen. Der Dijon Senf passt perfekt zu Rippchen mit Kraut sowie zu Wild und Geflügel.

Besonderheiten

- 100% Bio-Zutaten
- hergestellt nach dem traditionellen Dijon-Verfahren
- wunderbar scharfer, unverfälschter Geschmack
- stets frische Herstellung in kleinen Chargen
- ohne Bindemittel und Zusatzstoffe