Thunfisch Hell in Bio-Oliven
- Fontaine
- -99
- Deutschland
-
3,89 €*
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120 g
- (3,24 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 247852
Beschreibung
Thunfisch ist gesund. Er enthält hochwertiges Eiweiß, eine ausgewogene Zusammensetzung der lebensnotwendigen Aminosäuren, wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und ist leicht verdaulich durch seinen geringen Gehalt an Bindegewebe.
Herstellung
Nach dem kontrollierten Thunfischfang werden die Fische bei Wareneingang von speziell geschulten Veterinären untersucht und Proben für analytische Untersuchungen im hauseigenen Labor entnommen. Was im hauseigenen Labor nicht analysiert werden kann, wird an selbständige, auf Fisch spezialisierte, Institute weitergegeben. Nach Abschluss dieser Kontrollen (die Fische werden während dessen im Kühlhaus gelagert), werden die Fische filetiert. Die Filetstücke werden dann mit Hand in Dosen eingelegt, mit Bio-Olivenöl und Meersalz aufgefüllt und dann verschlossen. Die Dosen werden anschließend in einem Heißwasserbad sterilisiert, d.h. es entsteht eine Vollkonserve. Anschließend werden die Dosen abgekühlt, gewaschen und verpackt. Die fertig gepackten und sterilisierten Dosen werden anschließend nochmals einer Qualitätskontrolle unterzogen.
Verwendung
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Besonderheiten
Das Besondere an den Fontaine Thunfischen ist, daß hier nur Thunfische aus kontrolliertem Fang verwendet werden. Die Fänge werden kontrolliert durch Earth Island Institut , in Deutschland vertreten durch die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V. in München.
Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist.
Zutaten
THUNFISCH-FILET (Thunnus albacares)
75 %, Olivenöl* 24 %, Meersalz
Nährwerte pro 100g
Verwendung
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
- Decleva's Alpenfisch
- 100% kbA BNN-Herst
- Österreich
-
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kg
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- Art.-Nr: 372016
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- Art.-Nr: 372017
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- Art.-Nr: 292535
- Fontaine
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- Hänsel & Gretel
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- Hänsel & Gretel
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220 g
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- Art.-Nr: 508370
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