Safranfäden

Safranfäden
  • Sonnentor Naturkost
  • EG
  • Indien
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0,5 g

  • (1397,00 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 00384



Beschreibung

Luxus pur! Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, was auch nicht weiter verwunderlich ist. Rund 150.000 Krokusblüten sind nötig, um ein Kilogramm Safran zu gewinnen. Die Blütennarben werden aus der Blüte gezupft. Safran hat ein blumiges, fruchtiges Aroma mit einer herben Würze. Er passt in Fischsuppen und zu Eintöpfen, aber auch zu Saucen, die zu Hummer oder Muscheln gereicht werden. Färbt er die Zunge gelb, stimmt die Qualität. Probier es aus!


Besonderheiten

Das bestechende des Safrans ist seine Farbe. Die Blütennarben des Krokus, wobei sich hier nur drei auf einer Blüte befinden, erleuchten in einem dunklen Feuerrot. Die Fäden verströmen ein süßlich, fruchtiges, blumiges Aroma mit einer herben Würze. Der erdig-moschusartige Geschmack wird im Abgang leicht bitter. Doch das Wichtigste ist, er muss die Zunge gelb färben, daran erkennen Sie seine Qualität.


Zutaten

Safranfäden bio


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1491 kJ / 356 kcal
Fett 5,90 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,80 g
Kohlenhydrate 61,50 g
  davon Zucker 60,90 g
Eiweiß 11,40 g
Salz 0,38 g
  • Sonnentor Naturkost
  • 100% kbA BNN-Herst
  • A
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25 g

  • (15,97 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 00484
  • Sonnentor Naturkost
  • 100% kbA BNN-Herst
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20 g

  • (13,97 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 00674
  • Sonnentor Naturkost
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Pkg

  • (3,99 €* / 100g)
  • Art.-Nr: 00692
  • Sonnentor Naturkost
  • ÖB
  • Österreich
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35 g

  • (12,82 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 248464
  • Sonnentor Naturkost
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120,0 g

  • (3,33 €* / 100.0 g)
  • Art.-Nr: 01420
  • Sonnentor Naturkost
  • EG
  • Österreich
  • 11,95 €*

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110 g

  • (10,86 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 248746

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