Rohrohrzucker braun
- Davert Mühle
- EG
- Brasilien
-
5,19 €*
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1 kg
- (5,19 €* / kg)
- Art.-Nr: 631140
Beschreibung
UFRA-Projekt Brasilien: Seit über 20 Jahren arbeitet Davert mit den Landwirten des UFRA-Projektes in Brasilien zusammen. 2004 wurde damit begonnen, erste Flächen auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umzustellen. Von Anfan gan war es unser Ziel, den Anbau von Zuckerrohr mit sozialen und ressourcenschonenden Aspekten in Einklang zu bringen. So erhalten zum Beispiel alle Kinder der Plantagenmitarbeiter eine kostenlose und geregelte Ausbildung.
Herstellung
Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, geklärt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker!
Verwendung
Durch den milden Geschmack eignet sich Rohrohrzucker hervorragend zum Süßen von Getränken und für die Feinbäckerei.
Zutaten
Rohrohrzucker*
Nährwerte pro 100g
Verwendung
Durch den milden Geschmack eignet sich Rohrohrzucker hervorragend zum Süßen von Getränken und für die Feinbäckerei.
- Bioland Vermarktungs GmbH
- 100% kbA BNN-Herst
- Deutschland
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32 g
- (9,49 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 247390
- Naturata
- EG
- Kanada
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11,59 €*
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375 ml
- (3,10 €* / 100 ml)
- Art.-Nr: 247812
- Sonnentor Naturkost
- 100% kbA BNN-Herst
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69,91 €*
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1000,0 g
- (69,91 €* / 1000.0 g)
- Art.-Nr: 248736
- Sonnentor Naturkost
- 100% kbA BNN-Herst
- Österreich
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52,50 €*
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750 g
- (6,98 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 248762
- Rosenfellner
- 100% kbA BNN-Herst
- Österreich
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7,49 €*
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800g
- (7,49 €* / kg)
- Art.-Nr: 265271
- Birkengold
- ##
- Finnland
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350 g
- (22,83 €* / kg)
- Art.-Nr: 227611
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