Delikatess Mayonnaise

Naturata
DemeterInternationa
Schweiz

3,80 €^*
inkl. 10% MwSt.
zzgl. Versandkosten

185 ml

(20,51 €^* / l)
Art.-Nr: 247787

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Beschreibung

Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube

dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.

Herstellung

Für alle NATURATA-Mayonnaisen verwenden wir nur hochwertiges Demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der

Verarbeitung zu Mayonnaise mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Mayonnaise und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die NATURATA Delikatess-Mayonnaise werden bei unserem Schweizer Herstellungspartner pasteurisierte Eier mit Sonnenblumenöl und den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.

Verwendung

Harmonisch abgeschmeckte Mayonnaisen geben Salaten und vielen anderen Speisen eine raffinierte Würze.

Zutaten

Sonnenblumenöl**, EIGELB 6%*, SENF (Wasser, Senfkörner**, Brantweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Wasser, Branntweinessig*, Zitronensaft**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, SOJAsauce* (Wasser, Sojabohnen, Meersalz)