Fruchtjoghurt Mango Vanille
- Andechser Molkerei
- DB
- Deutschland
-
2,79 €*
- inkl. 10% MwSt.
- zzgl. Versandkosten
500 g
- (0,56 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 247946
Beschreibung
Cremiger Jogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit natürlichem Fettgehalt.
- überwiegend (L+)-rechtsdrehende Milchsäure
- glutenfrei
- Süßung mit Rohzucker
Herstellung
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ´sauer´ bzw. ´dick´.
Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Zutaten
"JOGURT MILD*, Rübenzucker*, 6% Mangopüree*, native Maisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, 0,04% Bourbon-Vanilleschotenextrakt*, 0,01% Bourbon-Vanillepulver*.
* aus kontrolliert ökologischem Landbau"
Nährwerte pro 100g
- Winterhof
- 100% kbA BNN-Herst
- Österreich
-
1,55 €*
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0,2 kg
- (1,55 €* / )
- Art.-Nr: 246931
- Schrotzberger
- Demeter
- D
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2,79 €*
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500g
- (5,59 €* / 1kg)
- Art.-Nr: 201558
- Milchwerke Berchtesgadener Land
- Demeter
- Deutschland
-
1,99 €*
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200 g
- (1,00 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 247942
- Andechser Molkerei
- DB
- Deutschland
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1,39 €*
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200 g
- (0,69 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 201575
- Andechser Molkerei
- EG
- Deutschland
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1,19 €*
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150 g
- (0,79 €* / 100 g)
- Art.-Nr: 247958
- Leeb
- ÖB
- Österreich
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2,59 €*
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500 ml
- (5,17 €* / l)
- Art.-Nr: 248867
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten