Tomaten geschält

Naturata
DemeterInternationa
Spanien

4,99 €^*
inkl. 10% MwSt.
zzgl. Versandkosten

660 g

(0,76 €^* / 100 g)
Art.-Nr: 918790

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Beschreibung

Die spanische Familie Cal Valls bewirtschaftet ihre Farm in Katalonien bereits seit 1979 biologisch. NATURATA hat in den achtziger Jahren maßgeblich dazu beigetragen, dass der Betrieb auf bio-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt wurde. Seit 1991 besitzt er die Demeter-Anerkennung. Auf heute insgesamt 25 ha Land werden Tomaten, aber auch Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Getreide und Orangen angebaut und vorwiegend regional vermarktet. Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt verarbeitet. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt wie Tomaten frisch eingekocht, fruchtig und rund im Geschmack.

Herstellung

Die sonnengereiften Tomaten werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Sie werden schonend geschält und nach Hausfrauenart in Tomatensaft im Glas eingekocht.

Verwendung

Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de

Besonderheiten

Die sonnengereiften Tomaten werden schonend und direkt nach der Ernte auf den Höfen weiterverarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Auf Hausfrauen-Art und ohne Zusatzstoffe werden sie konserviert.