Kapern in Olivenöl
- biolare
- 100% kbA BNN-Herst
- Griechenland
-
5,79 €*
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180g
- (48,21 €* / 1kg)
- Art.-Nr: 283047
Beschreibung
Rohstoff-Spezifikationen: Kapern, mittelgroß, extra natives Olivenöl. In Übereinstimmung mit der
EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.
Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine Wärmebehandlung.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Zart-salzige Kapern, mit einem leichtem Essigton, in mild-fruchtigem extra nativen Olivenöl.
- Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt: 5%, pH <3
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1 g (<10) Enterobakterien in 1 g (<10)
Escherichia coli in 1 g (<10) Clostridium perfringens in 1 g (<10)
Staphylococcous aureus in 1 g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25 g (nicht vorhanden)
Die geschmackvollen, fruchtigen Bio Kapern werden in feinstes Bio Olivenöl nativ extra eingelegt. Wegen ihres aromatischen Geschmacks eignen sie sich ideal als milde Vorspeise, als Pizzabelag oder zum Verfeinern von Soßen.
Verwendung
Als Vorspeise, Pizzabelag und in Saucen.
Zutaten
Kapern* 65%, extra natives Olivenöl*, Meersalz, Weinessig*
Nährwerte pro 100g
Verwendung
Als Vorspeise, Pizzabelag und in Saucen.
- Arche
- EG
- D
-
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350 g
- (11,97 €* / kg)
- Art.-Nr: 304648
- Epikouros
- 100% kbA BNN-Herst
-
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4,55 kg
- (97,20 €* / )
- Art.-Nr: 248033
- La Selva
- EG
- I
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520g
- (6,52 €* / 1 kg)
- Art.-Nr: 283745
- LUZ
- 100% kbA BNN-Herst
- A
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360 g
- (13,29 €* / kg)
- Art.-Nr: 250045
- PFM
- 100% kbA BNN-Herst
- A
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670 g
- (4,47 €* / kg)
- Art.-Nr: 285959
- Pflügelmeier
- ÖB
- Österreich
-
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720 ml
- (5,59 €* / )
- Art.-Nr: 249064
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten