Manouri Schafmolkenrahmkäse

Manouri Schafmolkenrahmkäse
  • Isana
  • EG
  • Griechenland
  • 27,90 €*

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ca.kg

  • (27,90 €* / 1kg)
  • Art.-Nr: 231410



Beschreibung

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.


Herstellung

Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.


Verwendung

In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.


Besonderheiten

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.


Zutaten

SCHAF- UND ZIEGENMOLKE*, SCHAF- UND ZIEGENSAHNE*, Meersalz


Nährwerte pro 100g


Verwendung

In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

  • Biohofkäserei Lang
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kg

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  • Art.-Nr: 246976
  • Danzl´s Sennerei
  • kbA
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  • Art.-Nr: 283682
  • Naturbauernhof Strasser
  • ÖB
  • Österreich
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  • Art.-Nr: 246948
  • Biohofkäserei Lang
  • Demeter/Biodyn
  • Österreich
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kg

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  • Art.-Nr: 246982
  • ÖMA Beer GmbH
  • IA
  • Italien
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170 g

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  • Art.-Nr: 241052
  • Ortner
  • ÖB
  • Österreich
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180 ml

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  • Art.-Nr: 248237

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